Idée recette

Le carré d’agneau flambé à l’eau de vie d’ail et de thym

1. Faire préparer deux carrés d’agneau 8 côtes par votre boucher.

2. Chauffer préalablement une poêle avec un peu d’huile d’olive.

3. Y mettre les carrés d’agneau et les faire rôtir doucement au four à 180 – 200° pendant 20 à 25 mn.

4. Enlever l’excédent de graisse, flamber à l’eau de vie d’ail et de thym, rajouter un peu de jus d’agneau que vous aurez préalablement confectionné avec les chutes.

« RETOUR A LA LISTE DES RECETTES

Le carré d’agneau flambé à l’eau de vie d’ail et de thym

Photographie non contractuelle

IMPRIMEZ LA RECETTE