Idée recette
Le Bäckeoffa de canard aux épices de Noël et fruits secs.
1.Faire dorer les cuisses de canard côté peau puis réaliser le Bäckeoffa.
2.Mettre la moitié des pommes de terre coupées en lamelle au fond de la terrine.
3.Ajouter la moitié des légumes et fruits secs, la viande, les épices.
4.Couvrir avec le reste des légumes et de fruits secs, les pommes de terre, sel poivre puis arroser avec le vin blanc jusqu’à hauteur.
5.Cuire au four à 180° (Th 6) 3h30 à 4h00.
Prévoir une terrine de Bäckeoffa.
